创业新风尚，鲜瓦中式营养快餐

瓦罐煨汤又名民间瓦罐煨汤，已有千年的历史。是江西汉族民间传统煨汤方法，成为赣菜一绝。中国人自古就有吃肉不如喝汤的说法，汤既能保持传统的饮食习惯又能兼容养生理念，成为美食界的烹饪经典。流传至今演变成了具有民间传统特色又符合现代人口味的美食。

　　瓦罐煨汤项目特点
　　一.独特口味：通鲜瓦基地改良后的瓦罐汤，是将食材加水定量，低温煨制，其间不再加水，不开盖，不加复杂的调料，确保原汁原味，将体积较大食材煨制成软烂的程序，通过多种食材的鲜味相互交融，将食物精华浓缩在汤汁里，成为一罐味道鲜美的好汤。
　　二.营养价值：瓦罐汤已在民间广泛传播，同时因为其不伤食材营养结构，已是营养汤膳的比较佳煨制方式，广州大厨培训在汤中配以多种食材和名贵药材，真正做到了营养复合和膳食功效。是补充营养、强体补虚、益智提神、养生保健的比较佳饮食选择。